食品辐照加工
辐照技术已广泛应用于香辛料、水产品等多个食品相关领域。那么，辐照技术安全吗?其标准如何?辐照技术对食品会产生什么作用?
2021-11-29
辐照杀菌食品辐照加工核技术
辐照食品利用辐照技术加工帮助保存食物，辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害人类健康的食源性疾病，保障食品安全，延长食品的货架期。
2021-11-29
食品辐照加工伽马射线放射性同位素
肉类食品营养丰富，味道鲜美，能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，是人类膳食的主要来源之一。但肉类食品在生产加工运输和贮藏过程中易受微生物污染，而辐照处理则是控制微生物污染最有效的方式之一。
2021-11-26
食品辐照加工
食品辐照是指通过让食品经受一定剂量的电离辐射，以破坏致病细菌的脱氧核糖核酸(DNA)或蛋白质，从而保障食品安全。
2021-11-24
辐照杀菌食品辐照加工
首屈一指的市场研究公司Global Industry Analysts Inc.(GIA)于当地时间11月16日发布了一份题为《食品辐照趋势--全球市场轨迹与分析》的新市场研究报告。
2021-11-18
X射线伽马射线电子束辐照食品辐照加工
辐照加工技术是原子能和平利用的重要组成部分。它是利用放射性同位素或射线装置产生的电离辐射作用到被辐射的物质上，在常温下对物质进行保鲜保藏、消毒灭菌或材料改性的一种加工方法。
2021-11-07
辐照杀菌食品辐照加工核技术诱变育种
科技的进展带动了许多技术上的更新利用，而民众在担心辐射污染食品的同时，也应对辐照食品有所了解，了解全貌别先让恐惧遮蔽你的理智！
2021-11-05
食品辐照加工国际原子能机构辐照杀菌
根据澳大利亚的维多利亚州政府的说法，辐照正日益成为新鲜农产品出口商的首选方案。该州已经探讨了这一程序的好处，它可以在水果和蔬菜出口之前处理流氓虫子和疾病。
此前，澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)最近宣布了一项新的国内食品监管措施，允许使用辐照作为所有新鲜水果和蔬菜的植物检疫处理(标准1.5.3 - 食品辐照)。
2021-09-29
植物检疫辐照X射线食品辐照加工
从微型企业到大型工业企业，都迫切需要可持续的食品加工方法。仅因此，在提供足够的储存和快速运输的同时，应用核辐射等尖端技术来处理农产品，将有助于在很大程度上减少收获后的腐败。
2021-08-27
食品辐照加工核技术
本文介绍了辐照技术在食品领域的应用，包括食品辐照保鲜的原理、安全性，以及辐照杀菌技术等方面。辐照保鲜不需要加入添加物，是一种物理保藏法，具有许多传统保藏法不可比拟的优点。
2021-07-20
食品辐照保鲜食品辐照加工辐照杀菌辐照技术科普
经过多年的研究和国内外标准的制定，全球有60多个国家规定允许对一种或多种食品进行辐照。辐照破坏引起疾病的细菌，并降低食源性疾病的风险。
2021-07-19
食品辐照保鲜食品辐照加工国际原子能机构
使用辐照技术处理食品，始于上世纪40年代。人们利用电子射线、X射线、γ射线等照射食品，起到杀菌、抑制食品中某些代谢反应和生物活性，延长食品贮藏时间和保鲜的目的。
2021-07-18
食品辐照保鲜电子束辐照食品辐照加工
辐照、冷等离子体、高压脉冲和超声等非热加工技术不仅有效地保存食品的营养、新鲜度和风味，还可以改变食物过敏蛋白的结构，有效地消除食物过敏原。
2021-07-15
食品辐照加工
如果允许对进口产品进行辐照处理的规则改变，更多经过辐照处理的进口新鲜水果和蔬菜很快就会在新西兰的货架上出售。澳大利亚和新西兰食品标准局 (FSANZ) 预计将在本月完成这一变更，尽管收到的有关它的提交中有 95% 遭到反对。
2021-07-05
食品辐照加工食品辐照保鲜
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