食品辐照加工
Fraunhofer IME的一个特殊的实验室厨房-放射性厨房现在可以使用放射性同位素标记的物质执行复杂而现实的食品加工程序。
2020-11-25
同位素食品辐照加工
据介绍，用“空间啤酒酵母”生产的“太空啤酒”，目前正在进行工业化生产的前期准备，不久就有望走上老百姓的餐桌。
2020-11-17
辐射育种食品辐照加工
本文主要对加拿大辐照食品的监管机构、法规要求、审批程序以及标签标识规定予以介绍，供相关企业参考。
2020-11-16
食品辐照加工
本文以糖果生产加工小作坊生产的花生牛轧糖为研究对象，研究了1、2、3和4kGy电子束辐照处理对花生牛轧糖中大肠菌群杀灭效果的影响，结合感官评价实验，确定花生牛轧糖电子束辐照处理的适宜剂量范围。
2020-10-30
食品辐照加工食品辐照保鲜
10月29日，我国首个农产品原产地电子束辐照保鲜示范中心在广西壮族自治区百色市正式投运。该项目作为中国广核集团(简称“中广核”)科技产业扶贫重大项目，将为百色周边200公里范围内的农户提供农产品电子束辐照保鲜服务，有效延长农产品保鲜期，实现错峰销售，使农户增收。
2020-10-30
食品辐照保鲜食品辐照加工
食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料)，延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。
2020-10-21
食品辐照加工
食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料)，延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间， 稳定、提高食品质量目的的操作过程。
2020-10-14
食品辐照加工
宠物食品对辐照加工灭菌技术的依赖程度较高，且随着宠物食品市场规模逐渐扩大，其对辐照加工灭菌的需求也在逐年增加。
2020-09-24
辐照加工食品辐照加工
近日，中金辐照下属公司上海金鹏源辐照技术有限公司(以下简称上海金鹏源或公司)收到来自美国食品药品监督管理局(FDA)对公司现场检查的报告，标志着上海金鹏源圆满通过FDA对公司的首次检查。
2020-09-18
食品辐照加工食品检测
检疫辐照处理就是利用γ射线或电子加速器产生的高能电子束或X射线直接照射被处理货物，使其携带的害虫不能完成发育周期或病原菌完全死亡，从而达到防止危险性有害生物在一个新的地方定殖、传播或扩散的目的。
2020-09-14
辐照加工食品辐照加工食品辐照安全
我国国家标准GB18524-2016《食品安全国家标准 食品辐照加工卫生规范》中规定了食品辐照的定义：利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程
2020-09-11
食品辐照加工
在中国农业科学院作物科学研究所发布“2019年中国核农学十大进展”中，核辐射诱变育种榜上有名。核能，竟与餐桌上的粮食组起CP，足够安全吗? 确定靠谱吗?
2020-09-10
辐射育种食品辐照加工
中国食品科学技术学会通过多年来对数十家方便面、挂面、速冻、休闲食品、咸味香精调味料、机械设备等企业的深入调研，及与科技界和产业界专家的多层次研讨，凝炼出2020年中国方便食品产业发展中，需共同破解的十大科学技术问题的共识。
2020-09-07
食品辐照加工
由于Covid-19，关闭辐射设施的行动阻碍了针对澳大利亚和美国的越南出口商的发展。根据越南新闻社(VNA)的报道，河内辐照中心是越南的两个授权辐照新鲜水果以出口到美国和澳大利亚的设施之一。过去，它曾被用于向澳大利亚出口龙眼。
2020-09-04
食品辐照加工
根据中国同位素与辐射行业协会(中同辐协[2019]53号)文件“关于下达中国同位素与辐射行业协会标准2019年第二批团体标准立项计划的通知”，由中国同位素与辐射行业协会提出并组织相关单位共同制定的《休闲肉制品电子束辐照加工工艺规范》(CIRA-STD1908)团体标准现已完成征求意见稿，现面向社会公开征求意见。
2020-08-31
食品辐照加工食品辐照安全
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