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辐射加工技术新闻

肉制品辐照技术——新时代的安全卫士

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2021-01-04

辐射加工技术及其安全性解读

辐射加工技术是原子能和平利用的重要组成部分。它是利用放射性同位素或射线装置产生的电离辐射(钴-60等放射源产生的γ射线、加速器产生的电子束或X射线)作用到被辐射的物质上,产生电离和激发,释放出轨道电子,形成自由基,与被辐射物发生物理、化学或生物效应,在常温下对物质进行保鲜保藏、消毒灭菌或材料改性的一种加工方法。 2020-08-21

辐照技术,肉制品的安全卫士

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2020-07-09

【科普】辐照灭菌-食品应用篇

食品辐照技术是1905年申请专利,并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用X射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2020-06-26

辐照灭菌在食品领域的应用

食品辐照技术是1905年申请专利,并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用X射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2020-06-12

辐照加工产业:繁荣之门与破局之道

技术的革新与进步,势必推进行业的发展。随着辐射加工技术的成熟和手段设施的建立,产业化工业化的规模越来越大,影响的范围越来越广。“尤其是在食品辐照加工、辐射消毒、辐射化工等领域产业化最早,发展最快。 2017-06-29

王文亮:我国辐照食品的研究现状及发展前景

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,是以辐射加工技术为基础,运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,在能量的传递和转移过程中,产生强大的物理效应和生物效应 2014-12-24

食品辐射杀菌争议多 “辐照食品”多隐瞒身份

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术,以辐射加工技术为基础,运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理,达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2009-07-08
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