食品保鲜新闻
?电子束辐照是一种食品灭菌保鲜技术，该技术使用低剂量电离辐射来处理农作物或食品，以消除微生物污染。X射线和电子束辐照等非热食品加工技术可用于消除生食中的病原体，对诸如新鲜农产品之类的精致食品进行巴氏杀菌，并进行植物检疫处理。
2020-03-24
自从发现核技术以来，它的应用已经并且将继续众多。其中，最著名的是电力生产。但是，在其他领域中还有许多其他应用程序。这些应用中有许多是公众未知的：农业和食品。
2020-03-20
食品辐照是食品处理的物理手段，可与热巴氏灭菌，罐装或冷冻相比。该过程涉及将包装或散装的食品暴露于三种类型的电离能中的一种：伽马射线，机器产生的电子或X射线。这是在特殊的处理室或处理室中进行指定的时间。食品加工过程中最常见的伽马射线源是放射性同位素钴60。在称为辐照器的设施中，钴60伽马射线处理食品。
2020-03-12
从最早开始，人们就开始寻求通过各种保存手段更好地管理其食物供应，以控制腐败，食源性疾病和昆虫侵扰。
2020-03-12
辐照保鲜技术是利用放射源产生的γ射线或加速器产生的电子束对产品进行辐射照射，以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期。
2020-01-10
由核技术应用研究所承担的“高能电子直线加速器研制”项目顺利通过了用户浙江大学组织的专家验收。该加速器主要应用于科研教学、中试生产研究、食品辐照技术研究、半导体材料辐照改性研究等领域。
2020-01-03
南京农业大学一项新型冷杀菌保鲜包装技术，将食品放在低温等离子电场中“过”一下，即可高效灭菌，目前已获得4项国内外发明专利。
2019-12-30
辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术，也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为，经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患，真的是这样吗?近日，记者采访了食品领域的相关专家。
2019-12-06
?现代人对食品的要求越来越高，安全、营养、风味口感，缺一不可。其中最最基本的，就是保证食品的安全。毕竟，入口的东西，口味、营养都可以商量，但绝不能吃坏了肚子或是吃出什么健康问题来。
2019-11-18
X射线处理可以显著延长意大利欧芝挞乳酪的货架期，从而提高了这种新鲜乳制品在远离本地生产地点情况下的适销性。
2019-10-17
印度巴巴原子研究中心(BARC)的核农业与生物技术部的科学家指出，果蔬领域使用辐射杀菌保鲜非常值得。
2019-09-17
辐照是目前先进的食品保鲜技术，利用安全剂量的钴60产生的γ射线或电子束照射食品，达到防腐、消毒、杀菌的目的。辐照是先进保鲜技术 使用剂量有严格规定 包括英美和我国等全球五十多个国家广泛用于各种食品加
2019-07-13
一颗大蒜，无论温度高低，亦或放到浅水里，都不会发芽，是因为它曾被辐照过，这是民用核技术的威力。“一提到核技术，很多人第一反应可能是核电、核武器。”总部在济南高新区的山东蓝孚高能物理技术股份有限公司总裁彭伟说，殊不知，它在民用领域应用更加广泛，可以帮食品灭菌，延长保质期;帮材料改性，身价翻倍，还可以用于治理污水和废气等“三废”处理。
2019-03-27
来自海南大学食品学院生物活性物质与功能食品开发重点实验室的杜晓静、白新鹏和中核海南海原开发有限公司的李卓婷等人采用60Co-γ射线辐照处理红心火龙果果浆。
2019-02-22
浙江韩情生物科技有限公司的“电子束综合辐照保鲜灭菌平台建设”项目已进入装机倒计时阶段,工程计划于2018年12月完成基础设施建设,2019年1月开始装机调试,预计3月可对外试营业。
2018-11-05
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