食品辐照新闻

国际原子能机构和粮农组织帮助布基纳法索和阿尔及利亚加强食品安全

国际原子能机构和联合国粮食及农业组织(FAO)合作支持世界各地的食品安全和食品质量计划，以解决食品危害、食品欺诈问题，并就食品辐照问题向各国提供咨询。该计划的受益者包括布基纳法索和阿尔及利亚。 2021-06-11

本成果研发了一种高效、安全、低成本的辐照护色工艺,确保了辣椒红油食品辐照加工的品质及安全。 2021-04-26

越南政府总理近日发布决定，批准了“2021-2030年蔬果加工业发展提案”。支持企业投资符合国际标准的食品辐照中心，为各蔬果重点生产区提供服务。 2021-03-26

一份报告显示，在2018年和2019年，在欧洲受辐照的产品中，青蛙腿占三分之二，但食品安全技术的使用仍在下降。 2021-03-25

辐照处理食品的优势：辐照处理是一种食品保藏的技术，这种技术应用非常广泛，很多冷冻、熟制的肉类以及果脯蜜饯类的食品都是采用这种辐照处理技术来进行保存的。 2021-03-11

食物辐照的需求有三方面：保护消费者免受食源性疾病侵扰的卫生应用；植物检疫应用，在清除农业病虫害中取代熏蒸和杀虫剂；延缓成熟过程的商业应用，以延长保质期并减少食品变质。 2021-03-10

食品辐照是一种控制腐败和消除食源性病原体的技术。结果类似于巴氏灭菌。食物辐照与巴氏灭菌法之间的根本区别是用于破坏微生物的能量来源。传统的巴氏灭菌法依赖于热量，而辐射依赖于电离辐射的能量。 2021-03-04

Advance Market Analytics发布的一份情报报告详细介绍了有关全球食品辐照的潜在未来的见解，并指出了食品安全的好处。 2021-02-26

食品辐照是指利用射线照射食品(包括原材料)，延迟新鲜食物某些生理过程(发芽和成熟)的发展，或对食品进行杀虫、消毒、杀菌、防霉等处理，达到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。 2021-02-03

食品辐照的目的主要是防止微生物的腐败作用，控制病虫害感染及蔓延，一直发芽，延迟成熟。以土豆为例，吸收0 1kGy的剂量后，常温保存300天，仍不发芽。 2021-01-21

食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。 2021-01-04

食品辐照是利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、防腐或灭菌等目的的辐照过程。食品辐照技术是核技术应用的重要领域，是一项安全、卫生、方便、经济有效的食品加工高新技术。 2020-12-23

赞比亚政府通过使用多功能辐射中心(MIC)及其专有技术来采取措施，以实现国家流行病学和粮食安全，该技术已在全球40多个国家中证明了其有效性。 2020-12-10

食品辐照已经用于消毒和延长诸如香料，干草本和蔬菜调味料等商品的货架寿命。如果不对产品进行处理，则有害生物会滞留在农产品中，并通过贸易在国外搭便车，当它们在目的地国家繁殖和传播时，可能会损害当地的粮食生产和环境。 2020-11-30

菲律宾科学技术部(DOST)宣布，菲律宾核研究所(PNRI)已将其辐照服务升级为全自动商业设施，现在可以对更多产品和原材料进行消毒。 2020-11-25