一份报告显示，在2018年和2019年，在欧洲受辐照的产品中，青蛙腿占三分之二，但食品安全技术的使用仍在下降。

三种主要商品是冷冻青蛙腿(65.1%)，家禽(20.6%)和干香草，香料和蔬菜调味料(14%)。

该报告涵盖的日期为2018年1月至2019年12月，包括28个成员国和挪威于2018年以及2019年有27个成员国发送给欧盟委员会的信息。拉脱维亚未提交下一年的任何数据。

辐照是利用高能电离辐射对食品进行的物理处理。经辐照或含有辐照成分的食品必须贴上标签。它不具有放射性。

该处理用于卫生和植物检疫目的，以杀死诸如沙门氏菌，弯曲杆菌和大肠杆菌的细菌，并消除对植物产品有害的生物，例如昆虫和其他害虫。它还可用于延迟水果成熟，阻止洋葱和土豆等蔬菜发芽，并延长保质期。

比利时的辐照

与欧盟批准的辐照食品和成分规则不统一。一些国家允许它用于水果和蔬菜，包括块根蔬菜；谷物，谷物片和米粉；香料和调味品；鱼和贝类；新鲜的肉，家禽和青蛙腿；还有生牛奶卡门培尔奶酪。

截至2019年12月，在14个国家/地区拥有24个已批准的辐射设施：法国有5个，德国有4个，保加利亚，荷兰和西班牙有2个，而比利时，捷克共和国，克罗地亚，爱沙尼亚，意大利分别有1个，匈牙利，波兰，罗马尼亚和英国。但是，保加利亚，意大利，罗马尼亚和英国在2018年至2019年期间没有辐照任何食品。

在2018年和2019年，欧盟国家共对7,832吨产品进行了电离辐射处理，与2016年和2017年相比下降了23.3%。

辐照加工主要集中在比利时，占欧盟辐照食品的81.4%，即6,377吨，其次是西班牙，法国，德国和匈牙利。

自2010年以来，欧盟通过电离辐射处理的食品数量有所减少，但与2018年相比，在2019年略有上升。欧盟委员会在2020年就食品辐照法律框架举行了公众意见征询期。

产品检查

25个成员国在产品营销阶段共分析了9,808个样本，比2016年至2017年减少了12.1%。其中有5,000多个检查是由德国进行的，意大利排在第二，罗马尼亚排在第三，波兰第四。

由于预算限制，丹麦和挪威在2018年至2019年的现阶段没有进行任何分析检查。塞浦路斯称缺乏实验室能力，瑞典称其还有其他控制重点。

从这些样品中，有83份不合格，有88份没有定论。观察到的问题主要是标签错误和禁止辐照。不合规的百分比略高于往年。违规最多的是德国，有22个，其次是法国的18个和芬兰的11个。

分析的大多数产品是草药，香料和谷物，种子，蔬菜，水果及其产品。还检查了食品补充剂，汤和酱汁。今年在RASFF门户网站上发出的警报显示，未经许可，对来自中国的越南鱼产品以及食品补充剂和木兰提取物进行了辐照。